نتائج جديدة وغريبة للغاية بشأن الأرز، كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، حيث أشارت إلى أن تناول الأرز سواء الأبيض أو البسمتي بشكل يومي منتظم يعد من الأمور الضرورية لتعزيز صحة الإنسان، ويسهم في تحفيز الشعور بالامتلاء والشبع وهو ما ي

نتائج جديدة وغريبة للغاية بشأن الأرز، كشفت عنها مؤخراً صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، حيث أشارت إلى أن تناول الأرز سواء الأبيض أو البسمتي بشكل يومي منتظم يعد من الأمور الضرورية لتعزيز صحة الإنسان، ويسهم في تحفيز الشعور بالامتلاء والشبع وهو ما يعزز الحمية الغذائية التي يتبعها الإنسان.
وكشفت نتائج الدراسة التي أشرف عليها باحثون من جامعة بايلور الأمريكية للطب أن الأشخاص البالغين الذين قاموا بتناول الأرز خلال وجباتهم الغذائية غالباً ما تحسنت حميتهم الغذائية وأصبحت أكثر اتساقاً، كما أن الأرز يحتوى على تركيزات عالية من البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد وحمض الفوليك والألياف، وكميات قليلة من الدهون المشبعة والسكريات والأملاح.
وتابع الباحثون أن تناول الأرز يحفز الإنسان على تناول كميات أكبر من الأطعمة الصحية: مثل الفاكهة والخضراوات واللحوم والفول، مضيفين أن نصف كوب من الأرز الأبيض يحتوى على 100 سعر حراري فقط، كما أن الرز البني أو البسمتي يعد من أبرز الأطعمة المحتوية على الحبوب الكاملة.
جاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية "Food and Nutrition Sciences"، وكما نشرت على الموقع الإلكتروني لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى السادس من شهر أكتوبر/تشرين الأول  الحالى.