الجسم يحتاج إلى بناء الطاقة المتجددة بشكل يومي، وتبنى الطاقة عن طريق العديد من عناصر الكربوهيدرات والفيتامينات المتنوعة وعدد من الألياف وبعض النشويات وغيرها، وتلعب الخضراوات والفاكهة والسلطات دوراً كبيراً - عكس ما يعتقد الكثيرون- فى بناء الجسم وفى ضب

الجسم يحتاج إلى بناء الطاقة المتجددة بشكل يومي، وتبنى الطاقة عن طريق العديد من عناصر الكربوهيدرات والفيتامينات المتنوعة وعدد من الألياف وبعض النشويات وغيرها، وتلعب الخضراوات والفاكهة والسلطات دوراً كبيراً - عكس ما يعتقد الكثيرون- فى بناء الجسم وفى ضبط نظامه اليومي، وكذا عملية تجديد طاقته.

ومن جانبه أكد الدكتور محمد احمد الشمري اختصاصي الجهاز الهضمى، أن الجسم يحتاج إلى الطاقة على الدوام، وتلعب السلطات والخضراوات والفاكهة الطازجة على وجه الخصوص دورا كبيرا في بناء الجسم، ولا يقتصر دورها فقط على إمداد الجسم بالفيتامينات والعناصر التي يحتاجها دائما، فهي تلعب دورا كبيرا في تعزيز حيويته وطاقته.
أما عن أهم ما تفعله الخضراوات والفاكهة والسلطات والألياف في الجسم، الدكتور الاختصاصي يؤكد أن محاربة الميكروب المتوقع وتقوية المناعة وزيادة فاعلية الجسم ومجابهته لأغلب الأمراض، هي أهم وظائف الألياف والخضراوات النيئة في الجسم، فهي تعمل على تكوين خلايا جيدة صحية متكاملة التكوين، وإيقاف تكوين الخلايا الضارة التي تنذر بتكوين أورام في المستقبل.
وأوضح "د.محمد " أن أي نوع طعام يجب أن يتم تناوله طازجاً، حيث يكون محتفظاً بكل عناصره ومكوناته التي تميزه من دون فقدان أي عنصر منها، بينما تتلاشى وتقل قيمته بمرور الوقت، وهذه العناصر كلما كانت كثيرة ومكتملة كلما كانت أكثر تأثيراً في عملية التمثيل الغذائي، وفي تكوين الطاقة الكاملة اللازمة للجسم. ولا شك أن الجسم يحتاج إلى حصة مكتملة من نسبة الخضراوات والسلطات الطازجة مجتمعة يوميا، بحيث لا تقل عن 500 غرام يومياً.