دراسة بريطانية : نظام الغذاء النباتى يقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية
أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأغذية النباتية بدلا من المنتجات الحيوانية تقل فرص إصابتهم بأمراض القلب أو خطر السكتة الدماغية. فقد أكد الباحثون البريطا

دراسة بريطانية : نظام الغذاء النباتى يقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية

أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأغذية النباتية بدلا من المنتجات الحيوانية تقل فرص إصابتهم بأمراض القلب أو خطر السكتة الدماغية. فقد أكد الباحثون البريطانيون فى كلية "إمبريال كولدج" فى لندن، أن الأشخاص الذين اعتمدوا على نظام غذائى نباتى تراجعت بينهم فرص الوفاة بنسبة 20% متأثرين بأمراض القلب، مقارنة بنحو 50% بين الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بمنتجات الألبان، البيض الأسماك فى وجباتهم الرئيسية. وأوضحت الدكتورة كميل لاسيل أستاذة علم الأوبئة فى كلية "إمبريال كولدج" فى لندن، أن النتائج المتوصل إليها تثبت أن النظام الغذائى النباتى يستحق الاعتماد عليه واتباعه. وقد أخذ الباحثون فى الاعتبار تأثير عدد من العوامل منها: وزن الشخص، العادات ومدى ممارسة الرياضة، فضلا عن مستويات التعليم، إلا أنه مازال من الصعب تحديد التأثير القاطع لطبيعة هذا النوع من الحميات الغذائية. يأتى ذلك فى الوقت الذى توصي فيه "جمعية القلب الأميركية" بضرورة الإكثار من تناول الأطعمة النباتية، والحد من استهلاك اللحوم الحمراء والمشبعة والدهون، والمنتجات الحيوانية، مشددة على أن حمية البحر المتوسط الغنية بالخضراوات تعد الخيار الأمثل لمن يرغبون فى حماية أنفسهم من أمراض القلب، لاحتوائها على الكثير من الخضراوات ومنتجات الألبان. وتستند نتائج الأبحاث التى أجريت على اكثر من 450 ألف بالغ تراوحت أعمارهم مابين 35 – 70 عاما شاركوا فى دراسة أوروبية واسعة النطاق تمت فيها دراسة مخاطر السرطان وأمراض القلب، ليتم تحليل الأنماط الحياتية والأنظمة الغذائية المتبعة بين المشاركين لنحو 13 عاما.

الإكثار من تناول الأسماك يقلل من عدوانيتك

أكدت أحدث الأبحاث الطبية أن استهلاك كميات كبيرة من الأحماض الأوميجا – 3 وفيتامين "د" المتواجدين فى الأسماك بوفرة، يعمل على توفير الناقل العصبى الهام "السيروتونين" المعنى بالتهدئة فى المخ. ففى دراسة جديدة، نجح الباحثون فى معهد بحوث مستشفى أوكلاند للأطفال، فى التوصل لتفسير الحلقة المفقودة للسيروتونين والعلاقة السببية بينه وبين فيتامين "ب" والأحماض الدهنية وأوميجا – 3، فى تخفيف الأعراض المرتبطة بمجموعة واسعة من اضطرابات المخ. فقد عكف الباحثون على دراسة أهمية هذه المغذيات الدقيقة للأمراض العصبية، وتأثير "السيروتونين"، أحد النواقل العصبية الهامة، على مجموعة واسعة من الوظائف والسلوكيات المعرفية بما فى ذلك المزاجية، وصنع القرار، السلوك الاجتماعى والمتهور، فضلا عن الدور الذى يلعبه فى عملية صنع القرار الجماعى عن طريق الحفاظ على الاختيار وردود الفعل الاجتماعية العدوانية أو السلوكية المتهورة. كما سعى الباحثون - فى معرض أبحاثهم المنشورة فى العدد الأخير من مجلة " فاسيب" الطبية – إلى دراسة الاضطرابات السريرية، مثل اضطراب طيف التوحد (ASD)، واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD)، الهوس الاكتئابى، الفصام، والاكتئاب كأحد الأسباب الرئيسية وراء انخفاض "السيروتونين" فى المخ.

استخلاص مركب طبيعي من البصل يسهم في علاج مرض السكر

فى سبق علمى جديد قد يفتح الباب أمام علاجات جديدة واعدة لعلاج مرض السكر، توصل فريق من العلماء إلى استخلاص مركب طبيعي من البصل قد يسهم بشكل كبير في خفض مستوى ارتفاع السكر في الدم. وقد تم استعراض النتائج، استنادا إلى التجارب التي أجريت على فئران تجارب مصابة بمرض السكر يتم علاجهم بواسطة عقار "ميتفورمين" المعالج للسكر، في الاجتماع السنوى الـ97 للجمعية الأميركية للغدد الصماء في سان دييجو هذا الأسبوع. وأوضح الباحث أنتوني أوجيه بجامعة ولاية دلتا في أبراكا في نيجيريا، أن البصل رخيص الثمن ومتاح كمكمل غذائى للكثيرين، فضلا عن إمتلاكه خواصا وقدرات عالية في علاج السكر بين المرضى الذين يعانون من إرتفاع مستواه في الدم. وفي هذه الدراسة ، قام الباحثون بتغذية ثلاث مجموعات من الفئران بجرعات متفاوتة من عقار "المتفورمين" المعالج للسكر مع مستخلصات طبيعية من البصل ، لمعرفة ما إذا كان من شأنه تعزيز آثار الدواء المعالج. وأظهرت النتائج أن جرعتين من مستخلص البصل خفضت بشدة مستويات السكر في الدم في الجرذان المصابة بداء السكري بنسبة 50%، و 35 % على التوالي ، كما أفاد الباحثون أنه خفض أيضا مستوى الكوليسترول الكلي في الجرذان المصابة بداء السكر ، مع جرعتين أكبر حجما مرة أخرى لتعظيم الأثر . وشدد الباحثون في معرض أبحاثهم على ضرورة التحقيق في الآلية وراء دور البصل في خفض مستويات السكر في الدم.