وصف العديد من ألأطباء ألاختصاص أن أهم الأسباب التي تؤدي الى فقدان شهية الطعام تعود الى أسباب نفسية ؛ وبيّن الدكتور الاختصاص عبد الرزاق محمد علي أن هناك توجد عوامل كثيرة تؤدي إلى  ضعف الشهية ومن أهم هذه العوامل العامل النفسي حيث أن القلق والتوتر

وصف العديد من ألأطباء ألاختصاص أن أهم الأسباب التي تؤدي الى فقدان شهية الطعام تعود الى أسباب نفسية ؛ وبيّن الدكتور الاختصاص عبد الرزاق محمد علي أن هناك توجد عوامل كثيرة تؤدي إلى  ضعف الشهية ومن أهم هذه العوامل العامل النفسي حيث أن القلق والتوتر والحزن تفقد الانسان قابليته للاكل، كما يُعــد ضعف الشهية عرضاً مهماً لأمراض عديدة

بل ويُعـد ايضاً من احد الاسباب الرئيسة لكثير من الأمراض التي تنتج عن ضعف التغذية مثل فقر الدم والأنيميا وخلاف ذلك. والطبيب البشري أو النفسي الجيد يمكن ان يضع إصبعه على السبب الذي يؤدي إلى ضعف الشهية لدى المريض، وعندها يمكن وصف العلاج المناسب وتحديد الأساليب المناسبة لفتح الشهية للأكل.
من جانبه أوضح الدكتور علاء حسين اختصاصي التغذية أن هناك العديد من المحاصيل الزراعية  الطبيعية تُسهم في فتح  الشهية  ومنها ( التمر واللبن ) إذ يُنقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهيته للطعام. ولا شك ان هذين المصدرين يُعدّان من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية حيث يُعـد من أفضل المغذيات، ويجب على الاشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة. كما يستعمل (خل العنب أو التفاح ) باضافته إلى السلطة وتضاف ملعقة صغيرة من الخل إلى ملء كوب ماء الموجود على مائدة الطعام وتشرب على فترات خلال وجبة الغذاء حيث يساعد على فتح الشهية على بلع الطعام.
في حين ترى الدكتورة إيمان لطيف أن مادة ( اليانسون )  إذ تحتوي ثمار اليانسون على زيوت طيارة واهم مركباته الانيثول الذي يساعد على عملية الهضم. والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة من ثمار اليانسون وتوضع في كوب ثم يُملأ بالماء المغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور واخرى بعد العشاء وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية.  الدكتورة ايمان  اشارت الى اهمية     ( البصل)  إذ  يفتح الشهية للطعام وعليه فإنه يؤخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة وتؤكل مرة مع الغذاء واخرى مع العشاء يومياً. والبصل يغذي ويطهر الامعاء ويقوي البدن ويقتل جراثيم المعدة ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لإيقاف رائحة البصل المعروفة؛ كما يشكل  من  أغنى الاعشاب بالمواد الفعالة واكثرها تأثيراً على أمراض عدة بالاضافة إلى ذلك فهو مشهي جيد ويعطي الجسم قوة لا نظير لها وهو بحق غذاء ودواء وتناول أفصاص الثوم مع الطعام أو مع السلطة بواقع 3- 6 أفصاص في اليوم الواحد ويمكن اكله طازجاً أو مطبوخاً. في حين تُعد الخضراوات مكملة حيث يُعد  الكرفس احد النباتات المشهورة التي تستعمل مع السَلطة او يؤكل كما هو او يعمل منه مسلوقاً والكرفس يحتوي على أهم المواد المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات أ،ب،ج وكذلك معادن الكالسيوم واليود والحديد والنحاس والمنجنيز، والماغنيسوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، ويُعد من فواتح الشهية المشهورة.