هذه فوائد طبية للفلفل الأسودذكر تقرير نشره الموقع الهندي"بولد سكاي" عددا من الخصائص الطبية لاستخدام الفلفل الأسود في طهي الطعام، منها احتواءه على مركب البيبرين الذي له العديد من الفوائد الصحية مثل فقدان الوزن وخسارة الجسم للكثير من الدهون وتعزيز عملي

هذه فوائد طبية للفلفل الأسود

ذكر تقرير نشره الموقع الهندي"بولد سكاي" عددا من الخصائص الطبية لاستخدام الفلفل الأسود في طهي الطعام، منها احتواءه على مركب البيبرين الذي له العديد من الفوائد الصحية مثل فقدان الوزن وخسارة الجسم للكثير من الدهون وتعزيز عملية الهضم وارتفاع طاقة الجسم.
وكما جاء فى التقرير فإن احتوائه على مركب البيبيرين يعزز امتصاص المواد الغذائية في الجسم، كما يعزز امتصاص الجسم للمواد الغذائية مثل البيتا كاروتين وفيتامين بـ6 والأحماض الامينية والسيلينيوم والجلوكوز والكركمين، وأيضا يساعد على شفاء الالتهابات وعلاج بعض الاضطرابات كالتهاب المفاصل الروماتويدي . وحسب التقرير، الفلفل الأسود يساعد على الوقاية من السرطان، إذ أظهرت الأبحاث أن مركب البيبيرين له تأثير إيجابي على سرطان الرئة، فإنه يبطئ من نمو الأورام، ويعمل على تحسين الحالة المزاجية بتعزيز هرمون السيروتونين الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية وتخفيف الشعور بالألم . وتابع التقرير مؤكدا أنه يجب توخي الحذر عند استهلاك الفلفل الأسود، للحصول على الفوائد الصحية منه، ويكون ذلك من خلال استخدامه بطريقة صحيحة، كما يجب على الإناث الحوامل والأمهات المرضعات والذين يعانون من ظروف صحية كامنة أولا استشارة الطبيب قبل تناول أية منتجات تحتوي على مركب البيبيرين والذي تكون  مصادره الغذائية  الفلفل الأسود والأخضروالتوت فأنه يحسن امتصاص المعدة.

الشوكولاتة الداكنة تقي من السكري

ليس من العادي أن يتناول الشخص طعاماً يحتوي على السكر للوقاية من مرض السكري، لكنّ بحثاً ألمانياً أشار إلى أن تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة يومياً، يقلل نسبة خطر الإصابة بمرض السكري في المستقبل.
وضم فريق البحث أساتذة من معهد صحة  لوكسمبورغ وجامعات عدة، بمشاركة 1153 مبحوثاً تتراوح أعمارهم بين 18 و69 عاماً. وتم تقسيم المبحوثين إلى مجموعات تناولت كل منها كمية مختلفة من الشوكولاتة الداكنة، وبينت النتائج أن وظائف الكبد تحسنت لدى المجموعة التي تناولت أكثر من 100 غرام شوكولاتة داكنة يومياً. وبعد جمع معلومات عن المشاركين، تبين أن مَن كانوا يتناولون الشوكولاتة الداكنة بشكل منتظم منذ الطفولة، كانوا أكثر صحة ونالوا شهادات تعليمية أعلى من الذين لا يحبون تناول الشوكولاتة. ومن جهة ثانية، أشارت دراسة منفصلة إلى أن تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة يومياً يفيد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويُخفض مستويات السكر والأنسولين في الدم. وأرجع خبراء الأمر إلى احتواء الشوكولاتة الداكنة على مادة "الفلافانول" المضادة للأكسدة، والموجودة في حبوب الكاكاو والشاي وبعض أنواع الخضراوات والفواكه. وقال الدكتور المشارك في الدراسة الأخيرة سيمين ليو إن "النتائج التي تم التوصل إليها في البحوث الأخيرة، ستطور أساليب الوقاية من أمراض السكري والقلب، وتسلط الضوء على أهمية إجراء مزيد من الأبحاث لاكتشاف فوائد الشوكولاتة بشكل كامل.