كتابة وتصوير/ أفراح شوقيلم يمض على افتتاحه أكثر من أسبوعين  حتى لاقى إقبال الناس وطلباتهم، زاده تشجيع الأطباء لتناوله، الأمر الذي  أثار حماس صاحب المشروع وصار يتفنن في إضفاء النكهات الجديدة كالتفاح والأناناس على مشروبه التراثي  الذي يصنعه بيديه  لتكون مناسبة للشباب أيضاً،
 انه  بائع الاسكنجبيل والذي اتخذ له محلاً واسعاً  في أحد شوارع  بغداد وصار يستقبل زواره، وهو يدعوهم للتخلص من أمراض العصر عبر تناول  شرابه السحري كما وصفه لنا. وخلال لقائنا به راح (أبو محمد المياحي صاحب المحل) يعدد لنا فوائده الكثيرة لترغيبنا بشربه لاننا قلنا له نسمع بالاسكنجبيل ولا نشربه! وأخبرنا ان المشروب عبارة عن  خليط متجانس  من مواد الخل الطبيعي والنعناع والسكر،وهم يعمدون الى إضافة خلطات الصودا والتفاح والأناناس والموز لمن يرغب ليغدو بطعم مناسب ومحبب، وعن فوائده يقول ابو محمد: انه مفيد لعلاج حوالي أربعين مرضاً وعلى رأسها انه  مهدئ للمعدة ولضغط الدم والسكري والآم الرأس وإزالة الحصوات، وأمراض الأعصاب والعظام والسمنة وغيرها، والبداية لعملهم  كانت على نحو بسيط في البيت ولما ازداد الطلب على نتاجهم  قدموا مذكرة  الى وزارة الصحة لاستحصال موافقة فتح معمل لإنتاج شراب الاسكنجبيل فقط، وحصلت الموافقة وصاروا يعرضون عبوات  متنوعة من أنتاح معملهم في محلهم  الذي يشهد زحاماً كبيراً خصوصاً وقت العصر واعتدال الحرارة.وقد وفر جميع انواع الخلطات التي يطلبها المشتري لإضافتها إلى شراب الاسكنجبيل مع قطع الثلج، وعن مهنته يقول:  انه تعلمها من والده وجده وهي افضل من المشروبات الغازية التي تضر أكثر مما تنفع، ويواصل كلامه بالقول ان معظم الزوار يأتون للتجربة ومن ثم يصبحون زبائن دائمين.وأثناء وجودنا تقدم صبي بالنقود لصاحب المحل وهو يوصيه بقدح من الشراب بنكهة التفاح، وبينما راح ابو محمد يحضر له طلبه سألته: من زمان وأنت تشرب الاسكنجبيل؟ قال: لا بدأت بشربه قبل مدة قصيرة ووجدت انه لذيذ ومفيد معاً وصرت متعوداً على شربه، واخذ كميات منه للبيت لوالدي، وفي الزاوية الأخرى من المحل كانت أم عبد الله  بصحبه عائلتها تنتظر وصول أقداحهم المفضلة قالت لنا: ان مشروب الاسكنجبيل مفيد لعلاج أمراض عدة وهو مقو للجسم ومنحف أيضاً، وزادت بالقول: انه أفضل من تناول المشروبات الغازية على أيه حال. المصادر الطبية تخبرنا  ان الأسكنجبيل عرف منذ حوالي 2000عام واستخدم  في الطب الصيني التقليدي ومن أهم  الأمراض التي عالجها  اضطرابات المعدة واعتراض  نمو الخلايا السرطانية  وانتشارها في الجسم وعلاج تقلصات الدورة الشهرية وأعراض البرد والصداع وإطالة ومعالجة مشاكل الشعر أيضاً.