منظمة الصحة العالميةأصدرت هيئة الدستور الغذائي، التابعة للأمم المتحدة، قواعد تنص على أنّ الكمية القصوى المسموح بها من مادة الميلامين في مساحيق تغذية الرضّع هي 1 ميلغرام/الكيلوغرام، في أعقاب وفاة عشرات الأطفال بسبب تلك المادة في الصين.
وقالت الهيئة المعنية بتحديد المواصفات الدولية للأغذية، في بيان، إن "الكمية المسموح بها من تلك المادة الكيميائية "الميلامين" في الأغذية الأخرى وأعلاف الحيوانات هي 2.5 ميلغرام/الكيلوغرام."والميلامين مادة كيميائية تُستخدم في عدد من العمليات الصناعية، بما في ذلك صنع الأطباق وأدوات المطبخ، ومواد الطلاء المعلّبة، غير أنّها تتحوّل إلى مادة سامّة إذا ما ارتفعت مستوياتها، وفقا لمنظمة الصحة العالمية، ونسب بيان للمنظمة إلى مارتين ويجتينس، رئيس لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالملوّثات في الأغذية، قوله: "إنّ تحديد مستويات قصوى سيساعد الحكومات على التمييز بين مستويات الميلامين المنخفضة التي لا يمكن تجنّبها والتي لا تتسبّب في حدوث مشاكل صحية، وبين الغشّ المتعمّد".وكشفت السلطات الصينية عن ضبط كميات كبيرة من مسحوق لبن الأطفال الملوث بالمواد الكيماوية، والذي تسبب في مقتل ستة أطفال وإصابة مئات الآلاف بالتسمم قبل عامين، وقالت مصادر صينية رسمية إن هيئات سلامة الأغذية قامت بمصادرة نحو 64 طناً من اللبن الخام الملوث بمادة "الميلامين"، ومواد كيماوية أخرى، إضافة إلى 12 طناً من منتجات الحليب المجفف.وأظهرت الاختبارات على عينات من الحليب المجفف ارتفاعاً بمقدار 500 مرة عن مستوى الحد الأقصى المسموح به من المواد الكيماوية، وفق ما ذكر جهاز مراقبة الجودة لمقاطعة "قانسو"، حيث اكتشف الحليب المجفف الملوث لأول مرة.