حي الشفاء (الموصل) 964

افتتحت فاطمة نشوان، وهي طالبة في كلية التمريض، مطعماً للأكلات الشعبية في الموصل، وتقول إن وجباتها "تستهوي العظامة" في حي الشفاء بالجانب الأيسر من المدينة.

التفاصيل:

نشوان أطلقت على مشروعها اسم "just_qimma"، وعرضت أكلاتها في "البازار" النسوي الذي أقيم مؤخراً في "بيت التراث الموصلي".

بدأت عرض منتوجاتها من الأكلات الدسمة العراقية عبر مواقع التواصل الاجتماعي ولاقت استحسان الزبائن.

فاطمة نشوان لشبكة 964:

أكلاتي بدأت تلقى رواجاً في الأسواق وتستهوي "العظامة"، الذين يفضلون الطبخ العراقي الدسم، الذي لا يتوفر في أغلب المطاعم.

أطبخ القيمة بشكل يضاهي نسختها النجفية، إلى جانب التشريب والكبب الموصلية وباقي الوصفات العراقية.

أسعى إلى إنشاء مطعمي الخاص، وأثق بنجاحه لأن العظامة يفضلون هذه الاكلات، وسأتمكن من تشغيل الفتيات معي.

أريد أيضاً، تشجيع الفتيات على افتتاح مشاريعهن الخاصة مهما كانت صغيرة، ويجب عليهن العمل دون توقف أو يأس.