مدينة الصدر (بغداد) 964

من حليب الجاموس، تصنع عائلة الشاب عماد الجبن والقيمر لبيعه في أحد شوارع مدينة الصدر، بأسعار مقبولة، ورغم أن والدته تعتمد طرقاً تقليدية في المنزل، لكن الزبائن يفضلون منتجاتها على الألبان المستوردة.

التفاصيل:

عماد يسكن مع عائلته في منطقة الفضيلية شرقي بغداد، ويبيع القيمر والجبن واللبن في شوارع مدينة الصدر، منذ 4 سنوات.

عماد يكافح من أجل مهنة اندثرت بسبب استحواذ المستورد على السوق. عائلته تصنع الأجبان والألبان بطرق تقليدية في المنزل، ويذهب لبيعها مساء كل يوم في مدينة الصدر.

عماد العامري – بائع الأجبان، لشبكة 964:

مصنعنا مصنع يدوي، تشرف عليه والدتي التي تقوم بصناعته يومياً، لبيعه على الزبائن في مدينة الصدر.

نستخرج الجبن والقيمر واللبن من حليب الجاموس، الذي لا يؤثر على مرضى الضغط والسكر.

ورثنا هذه المهنة أباً عن جد، ولا يمكننا الاستغناء عنها.

أبيع في هذا المكان من 4 سنوات. أتواجد مساء كل يوم من السادسة مساءً حتى العاشرة.