الكوت (واسط) 964

مع استمرار رفع أسعار وجبات المطاعم وخصوصاً المشويات التي تأثرت كثيراً بارتفاع أسعار اللحوم، ما يزال مطعم الحدباء "أبو اليابس" في الكوت يبيع شيش المشويات بـ 2000 دينار فقط منذ سنوات طويلة، ويؤكد العاملون فيه أن العمل جيد والأرباح مقنعة رغم السعر المنخفض نسبياً.

حسن – من عمال المطعم، لشبكة 964:

المطعم موجود منذ السبعينيات، وهو يعمل منذ ساعات الصباح الأولى وحتى 10 والنصف مساءً، ونقدم مشويات لذيذة كسبنا من خلالها أغلب الزبائن في الكوت.

تمكن كثير من عمالنا من إتقان الصنعة وتأسيس مطاعمهم الخاصة بهم، وأصبحوا أسماء معروفة في الكوت انطلاقاً من هذا المطعم الصغير.

نبيع الشيش بـ 2000 دينار طوال السنوات الماضية دون زيادة أو نقصان على الرغم من أن لحومنا عراقية خالصة، ونحن مقتنعون بالأسعار.

قلائل في الكوت هم من يعرفون اسم المطعم الحقيقي (الحدباء) فأغلب الناس يعرفونه باسم (أبو اليابس) وهي تسمية عابرة لاقت رواجاً مع مرور الزمن.