أظهرت دراسة حديثة أن تخطي وجبة الإفطار في منتصف العمر قد يجعلك أكثر بدانةً، ويؤثر سلباً في صحتك، وفقاً لصحيفة " التليغراف".
ووُجد أن تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية، وخفض الكوليسترول، ومؤشر كتلة الجسم، وحجم الخصر، ويقلل أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد أجريت الدراسة على 380 اسبانياً يعانون من زيادة الوزن، و«متلازمة التمثيل الغذائي» لمدة 3 سنوات، مع جمع البيانات حول صحتهم، وأوزانهم، وعادات تناول الإفطار. و«متلازمة التمثيل الغذائي» هي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
ووجدت الدراسة أن تناول وجبة إفطار كبيرة، تمثل بين %20 و%30 من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، كانت أفضل للصحة من وجبة إفطار صغيرة، أو وجبة ضخمة، أو تخطيها بالكامل. وتضيف الدراسة مصداقية إلى المثل القديم النصيحة بأن وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم. وتُظهر البيانات أنها تخفّض الكوليسترول، بالإضافة إلى مساعدتها على تحسين كمية الدهون بالدم.
وقالت كارلا أليخاندرا بيريز فيجا، مؤلفة الدراسة، من معهد أبحاث مستشفى ديل مار في برشلونة: «وجبة الإفطار مهمة جداً، وتلعب دوراً حاسماً في كسر فترة الصيام الطويلة؛ بسبب النوم. وتشير الأدلة السابقة، بالإضافة إلى النتائج التي توصلنا إليها، إلى أن تناول وجبة إفطار صحية منتظمة قد يدعم التحكم في الوزن" .