أربيل / علي زيتو
مع بزوغ شمس كل صباح، تتحول مقاهي أربيل الشعبية إلى لوحات نابضة بالحياة، تكتظ بروادها من سكان المدينة وزوارها على حد سواء. تتوزع هذه المقاهي على أطراف القلعة، وفي أزقة الأسواق القديمة، وفي الأحياء السكنية الحديثة، لتشكّل ملامح مشهد اجتماعي متكرر كل يوم، بطقوسه وتفاصيله الخاصة.
يُقدَّم الشاي العراقي في هذه المقاهي بطريقة تقليدية لا تزال تحافظ على بريقها، إذ يُغلى الشاي الثقيل في أباريق نحاسية توضع على مناقل الفحم، وتُقدَّم بأكواب زجاجية صغيرة تُعرف باسم “الاستكان”، ليحمل الشاي نكهته المتوارثة ومكانته في قلوب الزوار.
يقول سامي عبد المنعم، زائر من محافظة النجف: " أول ما أبحث عنه في أربيل صباحاً هو مقهى شعبي. الشاي هنا لا يشبه أي مكان آخر، والهدوء الذي يسبق حركة النهار يمنحك بداية جميلة."
لا تقتصر هذه المقاهي على الشاي وحده، بل تمتد لتكون مساحة للتعارف وتبادل الأخبار والنقاشات اليومية. رجال من مختلف الأعمار واللهجات يجلسون حول الطاولات، يتبادلون أطراف الحديث، يناقشون السياسة تارة، وتارة أخرى يستعيدون قصص الأمس وهم يرتشفون الشاي في هدوء صباحي لافت.
صاحب مقهى قرب القلعة،، يشير إلى أن الزبائن يأتون من مختلف مناطق العراق:
" نستقبل ضيوفًا من بغداد، والبصرة، والموصل، وحتى من المحافظات الغربية. البعض أصبحوا زبائن دائمين، يزوروننا كلما كانوا في أربيل."
وتُعد هذه المقاهي منصة تواصل يومية بين سكان أربيل والزوار. فهنا تختفي الفوارق المناطقية، وتجتمع اللهجات والقصص الشخصية في آنٍ واحد. ويقول فراس رشيد، شاب من كركوك: " أجلس هنا كل صباح حين أكون في أربيل. لا أعرف معظم من حولي، لكن أشاركهم الشاي والحديث كما لو كنا أصدقاء منذ زمن."
رغم التحديثات التي طرأت على بعضها، مثل إدخال خدمة الإنترنت أو تبديل الكراسي بأخرى أكثر راحة، إلا أن الجو العام في هذه المقاهي ظل وفيًا لروحه الشعبية. لا موسيقى صاخبة، لا زينة زائدة، فقط صمت هادئ يُكسره صوت أباريق الشاي وثرثرة الجالسين.
وبينما تنشغل المدن الكبرى بمقاهي الرفاهية والمشروبات المستوردة، تفتح أربيل كل صباح أبواب مقاهيها الشعبية لتقول لزوارها: هنا يبدأ النهار بهدوء، ودفء، وكوب شاي.
