أكد أخصائيو أمراض التغذية أن هناك بعض الأطعمة التي تحسن من أداء وكفاءة المخ ومراكز التفكير وتقلل من التعرض لأمراض الزهايمر منها الأطعمة التي تحتوي على سكريات، فالسكر يعد غذاءً رئيسياً للمخ خاصة الأطعمة التي تحتوي على سكريات ولا تحتوي على الدهون الثلاثية غير المشبعة التي تزيد من نسبة الكوليسترول بالدم وتسبب أمراض تصلب الشرايين. وأن الأطعمة الغنية بفيتامين C
 تساعد في تنشيط الذاكرة خاصة الخضروات والفواكه كالليمون والالنكي والبرتقال كما أنها تعمل كمضادات للأكسدة وذلك للتخلص من المخلفات غير المفيدة للجسم والتي تنتج بعد عمليات الأكسدة داخل الجسم. أما عن تناول الطعام بكثرة فذلك يؤثر في كفاءة المخ ويصيب العقل بالخمول وقلة التركيز، لذا يفضل أن يتم تناول كميات مناسبة من الطعام لا تزيد على احتياج الجسم.