□ لندن/ يو بي أييعتمد الملايين كلَّ صباح على فنجان من القهوة لبدء أنشطتهم اليومية، ومن يكشف عن فوائد القهوة يجدها لا تنتهي، حيث ربطت أبحاث طبية حديثة بين تناول القهوة وتراجع مخاطر الإصابة بالسكر بين عشاقها، إلا أن فريقاً من العلماء الصينيين نجح في التوصل إلى السبب وراء هذه الحقيقة الطبية. فقد كشف العلماء الصينيون عن إحتواء القهوة على ثلاثة مركبات طبيعية تعمل على وقف تراكم السميات في البروتينات المتعلقة بزيادة فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني.
وأشار العلماء إلى أن هذه المركبات الطبيعية لديها الفاعلية أن تعكس تأثير التغييرات السلبية والسامة الناجمة عن التعرض لعدد من الملوثات والأشياء الضارة وهو مايسهم في خفض فرص الإصابة بمرض السكر النوع الثاني.ويعد مرض السكر النوع الثاني من أكثر أنواع السكر شيوعاً بين الكثيرين خاصةً ممن  يعانون من البدانة وبات مرض العصر ويتسبب في كثير من الأحيان في عدم إفراز الانسولين الكافي أو في بعض الأحيان تتجاهل الخلايا التمثيل الغذائي للانسولين. كما توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول أربعة أقداح من القهوة يومياً يساعد على وقاية السيدات من الإصابة بسرطان الرحم خاصةً بين اللاتي معرضات للإصابة بالمرض. وأوضحت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد أن السيدات اللاتي دأبن على تناول أربعة أقداح من القهوة يومياً كن أقل عرضة بمعدل 25% للإصابة بالمرض اللعين بالمقارنة بالسيدات اللاتي يتناولن القهوة بمعدلات أقل أو لا يتناولونها على الإطلاق، مشيرة إلى أن أيضاً القهوة الخالية من الكافيين لها نفس التأثير الإيجابي. يذكر أن الأبحاث أجريت على ما يقرب من 70 ألف سيدة على مدى 26 عاماً تناولن القهوة بصورة منتظمة قد نجحن في خفض مستوى الهرمونات التي تساعد على زيادة فرص الإصابة بالسرطان.وأكدت دراسة برازيلية حديثة أن فنجان القهوة الذي تشربه قبل توجهك إلى عملك في الصباح قد يحتوي على خمس السعرات الحرارية التي يوصى بأخذها يومياً. حيث هناك بعض أنواع القهوة تحتوي على 500 سعرة حرارية، فيما تحتوي مشروبات أخرى على 400 سعرة حرارية.وأكدت دراسة أخرى أن استخدام خلاصة مركزة من الكافيين الذي يوجد بوفرة في القهوة يعمل على إزالة الدهون من المناطق التي تتراكم فيها وتؤدي إلى أحداث تشوهات في القوام خصوصاً لدى السيدات‏، وبالتحديد في مراحل أواسط العمر.  وشملت التجربة تسعة وتسعين سيدة تناولن خلاصة الكافيين بتركيز سبعة بالمئة لمدة ثلاثين يوماً، وفي نهاية الدراسة اكتشف الباحثون نتائج مذهلة للغاية فقد اختفت الترهلات الموجودة في منطقة الخصر بنسبة 68%  لدى 80%  من السيدات المشتركات في التجربة، كما أكدت الفحوص الاكلينيكية أن الدورة الدموية تحسنت للغاية في المناطق التي تحررت من الدهون‏.‏ وأوضح الدكتور عمر لويس الأستاذ بالجامعة الفيدرالية في ريودي جانيرو،  أنه على الرغم من هذه النتائج الباهرة فإن الفترة القصيرة للغاية التي أجريت فيها الدراسة تجعل من المتعذر الجزم بأن هذا الأسلوب يمكن تعميمه في جميع الحالات فلابد من التوسع في إجراء المزيد من التجارب على الذكور والإناث لمعرفة التأثيرات المتداخلة للكافيين في كل الظروف.