زعم باحثون في دراسة جديدة أن تناول الطعام من أطباق حمراء اللون يمكن أن يساعد على تخفيض الوزن.ووفقاً لدراسة أجراها أكاديميون ألمان وسويسريون، فإن تقديم الوجبات الغذائية في أطباق حمراء أو الشرب من أكواب حمراء اللون يخفض استهلاك الأكل والمشروب بنحو 40 في المئة.يقول الباحثون إن اللون الأحمر ربما يشجع على تجنب الأكل، لأنه ارتبط بشكل عام بفكرة الخطر والمنع والتوقف.وادعى الباحثون أن هذا الاكتشاف يعني أن الحكومات ومصانع الأغذية يمكن أن تستخدم اللون الأحمر لتغليف الأطعمة غير الصحية كإجراء رادع، بل وحتى فرض استخدام المزيد من اللون الأحمر في الحانات والأماكن التي تقدم المشروبات الكحولية لمنع مرتاديها من الإكثار في الشرب.
وفي هذه الدراسة طلب الباحثون من 41 رجلاً أن يشربوا الشاي من أكواب حمراء وزرقاء اللون، وكانت النتيجة أنهم شربوا 44 في المئة أقل من الأكواب الحمراء.وفي المرحلة الثانية من الدراسة أعطي 109 أشخاص، عشر قطع من الكعك على أطباق إما حمراء أو زرقاء أو بيضاء اللون، وتبيّن أن مجموعة الأطباق الحمراء كانت أقل تناولاً للكعك من مجموعتي الأطباق الزرقاء والبيضاء. وقد نشرت نتائج الدراسة في دورية “الشهية”.وقالت اورسولا ارينس من جمعية التخسيس البريطانية “إن اللون الأحمر ربما يكون مرتبطاً بنظام إنذار أو شيء ما راسخ في الذهن.”