يمثل السفر إلى بعض البلدان خارج الدولة أحياناً مشكلة من حيث الحصول على الطعام الصحي المناسب، ولهذا السبب قد تكون المشاوي والمقالي من الخيارات السهلة، لكن الأدلة الصحية تشير إلى أن بعض الوجبات التي تقدمها سلاسل المطاعم  والمقاهي الشهيرة في أوروبا تعد “كوابيس صحية” وقد تؤدي للإصابة بالنوبات القلبية .
تقول صحيفة “ديلي ميل” البريطانية إن مجرد تناول وجبة مشويات يقدمها أحد المطاعم المعروفة يكفي لأن يجعل ضغط دم الطبيب يرتفع بسرعة ناهيك عن ضغط دم متناولها .فالخليط الضخم من أنواع اللحوم المشوية والمقالي “التي تشمل البطاطا والبيض” وما إلى ذلك تعد من أسوأ الوجبات الصحية التي يمكن أن يتناولها المسافر خارج البلاد.وقد خلصت بعض الدراسات إلى أن أطباق المشاوي والمقالي الدسمة تحتوي على الأقل على 2000 سعرة حرارية .وتحتوي هذه الوجبة على 42 غراماً من الدهون المشبعة أي أكثر من ضعف المقدار الذي يوصي به الأطباء للشخص البالغ في اليوم. كما أن كمية الملح فيها تصل إلى 2 .6 غرام، وهو ما يتجاوز الحد الأقصى المسموح باستهلاكه في اليوم.والمعروف طبياً أن تناول كميات كبيرة من الملح، يزيد مخاطر التعرض لفرط ضغط الدم ومخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.وقد صنفت هذه الوجاب باعتبارها أسوأ وجبة في مصنف “كل هذا ولا تأكل ذاك”. الذي تعده وتنشره مؤسسة هيرست - روديل، وهو مصنف “أو كتيب” به قوائم تفصيلية حول الوجبات التي تعدها وتقدمها كبريات سلاسل المطاعم والحانات في بريطانيا .ويعد هذا الكتيب بمثابة مرشد أو دليل للتبادل أو “للتكافؤ الغذائي” وكيف يمكننا أن نحمي صحتنا ومحيط خصرنا باتخاذنا خيارات عقلانية عند تناولنا للطعام في الخارج “في المطاعم والمقاهي وخلافه”.ومع تزايد أعداد البدناء في مجتمعاتنا، وتصاعد معدلات الإصابة بالنوبات القلبية والسكري، أصبحنا بحاجة ماسة لكل نصيحة أو  مساندة طبية يمكننا أن نحصل عليها .ويوضح مرشد هيرست - روديل الذي يطالع أيضاً قوائم الطعام في سلاسل بريت إيه مانغر، وكوستا وكافيه روج، وسترادا وبريزو أن خيارات الطعام الصحي موجودة في قوائم هذه المطاعم مثلما توجد الخيارات الأخرى .فعلى سبيل المثال تقدم مطاعم دي جي ويذرسبون وجبة المشويات التي ذكرنا أنها تحتوي على 940 .1 سعرة حرارية، لكنها في الوقت ذاته تقدم وجبة البطاطا المشوية “بقشرتها” مع 5 حبات من الفلفل، وهذه الوجبة تحتوي على 575 سعرة حرارية فقط، وبها كمية قليلة من الدهون المشبعة لا تتجاوز 2 .1 غرام .وفي حين تعد السلطات خياراً صحياً جيداً، يتحفظ مرشد هيرست - روديل ويحذر من اختيار سلطة بايزان التي يقدمها مقهى روج “كافيه روج”. فهذه السلطة تحضر غالباً من الخس وصدور الدجاج المشوية على الفحم، بيد أن حجم الوجبة واحتواءها على لحم خنزير وأفوكادو وحمض الليمون، يدفع مقدار السعرات الحرارية ليجعلها تبلغ 040 .1 سعرة.وتحتوي وجبة شريحة لحم البروغندي التي يقدمها المطعم على 749 سعرة فقط “تقل عن سلطة البايزان بـ 291 سعرة حرارية”.ويقول توم ستون محرر الكتيب: “أي مطعم لديه بعض الأصناف - في قائمة الطعام - يمكن اعتبارها كوابيس غذائية.