عصير الطماطم يحمي من هشاشة العظامأجريت دراسة على بعض النساء في كندا تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا وأخريات امتنعن عن تناول أي منتجات للطماطم لمدة شهر وتتراوح أعمارهن ما بين 50 و60 عاما. ولاحظت الدراسة أن هناك زيادة كبيرة في مستويات الدم من مادة تيلوبتيد وهي المادة الكيميائية التي توجد في الدم عند هشاشة العظام، بينما قلت هذه النسبة لدى اللاتي تناولن كوبين من عصير الطماطم يوميا. وأكدت الدراسة أن كوبين من عصير الطماطم يوميا يمنع هشاشة العظام، حيث يحتوي على عنصر الليكوبين وبعض مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض سرطان البروستاتا لدى الرجال وحماية من بعض أمراض القلب.
البندق يساعد على خفض الكوليسترول في الجسمأظهرت دراسة طبية حديثة أن النظام الغذائي الغني بالمكسرات، خاصة البندق يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الجسم بمعدل 0.3 نقطة، وفقا لثلاث عشرة دراسة طبية حديثة أجريت على أكثر من 365 شخصا. وأضاف الباحثون أن الإنسان بحاجة إلى 30 غراماً من المكسرات يوميا للإفادة من خواصها الطبيعية على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مشيرين إلى أن الكازو يحتوي على كميات هائلة من الحديد تصل إلى ضعفين تركيزها المتواجد في اللحوم الحمراء حيث يشكل الحديد أهمية قصوى في حمل الأوكسجين إلى الأجزاء المختلفة من الجسم ليتسبب نقصه في الشعور بالإرهاق والتعب المستمر وتراجع معدلات تركيز الإنسان. وتحتوي ست حبات من الجوز على ضعف تركيز عنصر الزنك المتواجد في عدد من الأطعمة الأخرى الغنية به، حيث يساعد الزنك في كفاءة الخلايا البيضاء في الجسم التي تعمل على مكافحة الإصابات البكتيرية والفيروسية ونزلات البرد. يأتي ذلك في الوقت الذي ينفض الفول السوداني الثري بالدهون والبروتينات والألياف الاتهام القديم بدوره في زيادة الوزن، حيث تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه يشعر الإنسان بالامتلاء لفترات طويلة وهو ما يسهم بشكل مباشر في تخفيض الوزن لتراجع معدلات استهلاك الطعام عقب تناوله. من ناحية أخرى، حفنة من الفستق تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم تفوق المتواجدة في ثمرة الموز .