القاهرة / يو بي ايتسبب برودة الجو وقلة الحركة والكسل وكثرة الأكل- للإحساس والشعور بالدفء في فصل الشتاء- بزيادة الوزن عن فصل الصيف بصورة ملحوظة، وقد تتجمع معظم هذه الكتل الدهنية في منطقة البطن والأرداف والأفخاذ مما يفسد شكل الجسم وينسف تناسقه، والسبب في ذلك يعود إلى الإقبال على الأكل بكثرة في هذا الفصل، إضافة إلى قلة الحركة والنشاط اليومي والجلوس لفترات طويلة متصلة من دون أي حراك . إليك نصائح يقدمها لك الأطباء والخبراء تفيد بأن تبقى طوال أيام البرد بعيداً عن الكسل والخمول ولتتجنب زيادة الوزن والسمنة في فصل الشتاء:
 الابتعاد عن الأطباق الدسمة: لا تحرم نفسك من الأطباق الدسمة اللذيذة التي نميل عموماً إلى تحضيرها في الشتاء، وإنما أعد النظر في طريقة تحضيرها . فعند تحضير يخنات اللحوم مثلاً، اختر لحم العجل الهبر بدل لحم الغنم الدهني، واستعمل القليل من الزيت أثناء الطهو بدل الإكثار من السمنة أو الزبدة . أضف الكثير من البصل لتعزيز النكهة وامتصاص المواد الدهنية .وفي الأطباق المرتكزة على البطاطس، اكثر من استعمال الخضار، مثل الكوسة والباذنجان واللوبياء، مع البطاطس بحيث تحصل على كمية كبيرة في طبقك وإنما على كمية أقل من النشويات المسببة للبدانة . وعند تحضير الصلصات، استخدم نصف الكمية الموصى بها من الكريما، واستعمل الكريما القليلة الدسم بدلاً من كاملة الدسم .rnالتركيز على أطباق الحساء تناول طبق الحساء في بداية الوجبة، لأن ذلك يملأ المعدة ويجعلها مستعدة لاستقبال كمية أقل من الطعام . وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن المستهلك المنتظم للحساء يكون عموماً أنحف من بقية الأشخاص. وعند تحضير أطباق الحساء بالخضار، اكثر من الكوسا واللوبياء بدل البطاطس . فهذه الخضر تحتوي على عدد أقل من الوحدات الحرارية وهي غنية بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع وتحفز عمل الأمعاء .ومن جهة أخرى، لا تفرم الخضار ناعمة جداً وإنما اجعل مكعبات الخضار متوسطة الحجم بحيث تضطر إلى مضغها جيداً قبل ابتلاعها، مما يجبرك على تناول الطعام ببطء أكبر فتشعر حينها بشبع أكثر .أما أطباق الحساء بالبقول، مثل العدس والفاصوليا والحمص، فهي تجعلك تشعر أكثر بالشبع، فضلاً عن كونها غنية بالبروتين والألياف . يمكنك أيضاً إضافة الشعيرية إلى الحساء، فهي تمتص الماء وتتحول إلى هلام في المعدة مما يساعد على الشعور بالشبع . شرب كوبين من الماء قبل كل وجبة: لأن هذه العادة تحميك من الإصابة بالجفاف وتعطيك شعوراً بالامتلاء مما يحد من إقبالك على التهام الطعام، خاصة إذا كنت تعاني البدانة، وكلما تناولت وجبة من الأطعمة السريعة اشرب بعدها كوبين من الماء، لأن تلك الأطعمة فيها المواد الدهنية والصوديوم .بروتين السمك بدلاً من اللحوم: البروتين عنصر مهم لا غنى عنه في بناء الجسم ولمساعدته على القيام بمهامه وللحفاظ على صحة أجهزته، فاستبدل اللحوم الحمراء بالأسماك المشوية والمسلوقة، فيمكنك تناول السمك كثيراً، فالسمك أفضل صحياً من نواحٍ عدة فهو أفضل اختيار ليمدك باحتياجاتك من البروتين من دون سعرات إضافية لا داعي لها مثل التي توجد في اللحم الأحمر خاصة التونة والسلمون والرنجة والماكاريلا على وجه الخصوص، فهي تحتوي على ثلاثة أحماض أمينية دهنية مفيدة وتمدك بفيتامين “د”، كذلك اهتم بتناول البقوليات مرة أو مرتين أسبوعياً.