إذا كنت جاداً في إنقاص وزنك فلا تتردد الآن في أن تخطو الخطوة الأولى على الطريق، التي تبدأ ببساطة شديدة بإعادة ترتيب الأطعمة داخل ثلاجتك، وانتبه للنصائح التالية التي من شأنها أن تعينك على تنفيذ خطتك: إستراتيجية ترتيب الأرفف أملأ الرف الأول (العلوي) بالفواكه والخضراوات، والأكلات السريعة ذات القيمة الغذائية المرتفعة، فبحسب دراسات أجرتها جامعة كورنيل في نيويورك، فإن فرص تناولك الأطعمة الصحية تزداد بمعدل 7 .2 مرة إذا كانت أمام ناظريك، وهذا ما يجعل مصنعي المواد الغذائية يضعون منتجاتهم على مرمى بصر الزبون بمجرد دخوله المتجر، بحسب أستاذ علم النفس والتسويق في جامعة غولدن جيت، كيت يارو .
الحزم الذكية: وجود أعداد من حافظات الطعام الصغيرة الحجم أمام العين يغري الإنسان دائماً ويحفزه إلى تناول الطعام بكميات أكبر مما كان يخطط له، بحسب دكتور بريان وانسينك مؤلف دراسة “الأكل دون تفكير” الذي يطرح فيها سؤالاً مهماً وهو: لماذا نأكل أكثر مما نفكر؟وينصح الاختصاصيون بإبعاد بواقي الطعام والمشهيات التي قد يسيل لها اللعاب وتنتصر على إرادة الإنسان، عن مجال الرؤية.rnأكثـر من جولات التسوق وقلّل من الشراء:احرص على عدم شراء مخزون أسبوعي من المواد الغذائية، وقم بزيارة أماكن التسوق مرات عدة واشتر احتياجاتك للوجبات التي ستتناولها خلال اليوم الواحد، أو يومين فقط . فوجود خزين المواد الغذائية بمقربة منك يمكن أن يثبط عزيمتك، بحسب دراسة نشرتها صحيفة “سيكولوجية المستهلك” في ،2008 التي أشارت إلى أن الناس يميلون بصفة عامة إلى ترشيد الاستهلاك عندما لا يتوافر مصدر السلعة .إخفاء الوجبات السريعة:يميل كثيرون الى تناول الوجبات السريعة نظراً لظروف الحياة، وأثبتت دراسة دنماركية في 2009 أن واحداً من بين أربعة مشاركين فضلوا تناول وجبة صحية عن وجبات غير صحية، ولكن بعد فترة تغيرت ميولهم واتجهت تجاه الوجبات السريعة غير الصحية، لذا فمن المهم إبعاد الوجبات السريعة عن الأنظار، ووضع الوجبات الصحية في مكان قريب داخل الثلاجة.rn أطعمة حارقة للدهون: يعاني الكثير من الناس مشكلة تراكم الدهون في الجسم، وهناك أطعمة تحارب بل وتقضي على دهون الجسم، الذي يحوي 30 مليار خلية دهنية وذلك في الجسم العادي، بيد أن هذا الرقم يمكن أن يتضاعف ألف مرة . وعندما تنمو الخلايا الدهنية ويكبر حجمها تبدأ في الانقسام وتكوين خلايا جديدة . ولا يمكن القضاء على الخلايا الدهنية في الجسم، ولكن يمكن تقليص حجمها وبالتالي التخلص من الدهون عن طريق تناول أطعمة معينة ومنها:rn1 - الفلفل الحار: إضافة إلى أنه يكسب الطعام نكهة لذيذة، يحتوي الفلفل الحار على مكونات طبيعية تعرف بالكابسايسين، وهي مادة تساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية، كما أنها تساعد على ثبات مستويات سكر الدم، ويؤدي ثبات هذه المستويات الى تقليل عملية تخزين الدهون . وكل جزء من الفلفل الحار يحوي بذوراً صالحة للأكل .rn2 - بذور عباد الشمس:يعد اللوز، والجوز، وبذور اليقطين، وعباد الشمس، وبذور الكتان من الأطعمة القاتلة للدهون . ويساعد اللوز والبذور على إكسابنا إحساساً طويلاً بالشبع والامتلاء، إضافة إلى أنها مغلفة بمواد مغذية وأملاح معدنية مفيدة للجسم .3 - الأفوكادو: يعد الأفوكادو من الأغذية القاتلة للدهون، كما أنه يحارب الجوع . فالألياف التي تحيط بثمرته تساعد على تقليل الإحساس بالجوع، إضافة إلى احتوائها على دهون أحادية مشبعة . وبالرغم من أن كلمة “دهون” هنا قد تثير حفيظة البعض، إلا أن الدهون الأحادية المشبعة تسهم كثيراً في القضاء على دهون البطن .rn4 - الشيكولاته السوداء:تحفز الشيكولاته السوداء عملية حرق الطاقة في الجسم، لاحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وعلى مادة ثيوبرومين، المعروفة بأنها عامل مساعد على تنشيط عملية حرق الطاقة “الميتابوليزم” . والشيكولاته مصدر غني بالدهون الأحادية المشبعة التي تساعد على القضاء على دهون البطن . ولكي تحقق الشيكولاته النتائج الفاعلة في القضاء على دهون الجسم يجب أن تدخل في مكوناتها مادة الكوكا بنسبة 78 في المئة على الأقل.rn5 - القرفة:وتعد مصدراً طبيعياً لمواد تقضي على الدهون، وتساعد القرفة حلوة المذاق في تثبيت مستويات سكر الجلوكوز في الدم، فيقلل بالتالي من كفاءة تخزين الدهون . وإضافة القرفة للطعام يحفز عملية حرق الدهون “الميتابوليزم”، فيؤدي ذلك إلى تسريع حرق الدهون والقضاء على مخزونها الموجود بالفعل في الجسم .rn6 - البيض:يحاط البيض بمواد عالية القيمة الغذائية، وبروتينات تساعد على القضاء على دهون البطن . والبيض المنتج عضوياً يزود الجسم بالمواد المغذية، إضافة إلى قدرته على مساعدة الجسم في القضاء على دهونه المخزنة .rn7 - فول الصويا:يعد من المصادر الطبيعية الغنية بمادة الليستين الدهنية، وهي مادة كيميائية تحول دون تخزين الدهون في خلايا الجسم . وتناول فول الصويا ثلاث مرات فقط في الأسبوع يحفز عملية حرق الدهون “الميتابوليزم”، والقضاء عليها.rn8 - الموز: يحفز الموز عملية حرق الدهون وهو من المصادر الطبيعية للبوتاسيوم الذي يساعد في عملية الحرق، إضافة إلى أنه ينظم مستوى كميات الماء في الجسم . وتناول 000 .2 ملليغرام منه (3حبات) يومياً يقضي بشدة على دهون الجسم .rn9 - الثوم:يعزز الثوم من قدرة الجسم على حرق الدهون، بالرغم من أن استخدامه في الأساس في الطهي لإكساب