الشكولاتة تحمي من الإصابة بهشاشة العظام أظهرت دراسة طبية أن الفول السوداني والشكولاتة الداكنة والعنب والتوت تحتوي على مادة طبيعية تحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام. وأوضح الباحثون أن العنب والتوت والشكولاتة الداكنة تحتوي على مادة طبيعية تعرف باسم "

الشكولاتة تحمي من الإصابة بهشاشة العظام

أظهرت دراسة طبية أن الفول السوداني والشكولاتة الداكنة والعنب والتوت تحتوي على مادة طبيعية تحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام. وأوضح الباحثون أن العنب والتوت والشكولاتة الداكنة تحتوي على مادة طبيعية تعرف باسم "الريسفيراتول" وهو مركب طبيعي يمتلك خواص مضادة للالتهابات التي تحمي ضد هشاشة العظام.
من ناحية أخرى ، أوضحت الأبحاث أن مركب " الفينول " الطبيعي يعمل على كثافة العظام العمود الفقري بين الرجال الذين يعانون من متلازمة الأيض ، المرتبط بتراجع معدلات الالتهاب المسبب بفقدان العظام .
ومتلازمة الأيض هي مجموعة من العوامل الخطرة، مثل السمنة وضغط الدم المرتفع فضلا عن زيادة خطر تطور أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكر. وشدد الباحثون على أن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن هذه المركبات الطبيعية تحفز الخلايا المكونة للعظام داخل الجسم للحفاظ على كتلتها العظيمة.

 زيت الزيتون يعالج الأزمات القلبية

توصل باحثون أميركيون إلى أن زيت الزيتون يمكنه أن يعكس الأزمات القلبية، وذلك بعد اكتشافهم أنه يساعد العضلات المريضة على ضخ الدم بصورة أكثر فاعلية .
وقال الباحثون في جامعة إيلينوي الأميركية إنهم اكتشفوا في دراستهم أن الدهن الشائع الموجود في زيت الزيتون، وهو ملح الأولييك العضوي، يساعد القلوب الضعيفة على استخدام دهون الجسم كوقود .
أوضح الباحثون أن القلب السليم يمتص الدهون ليستمد منها الطاقة ويواصل ضخ الدم، لكنه عندما يتعرض للعطب، فإنه لا يستطيع معالجة الدهون أو تخزينها، لذلك يتوق إلى طاقة بشدة . وتترك الدهون السامة في الجسم من دون معالجة، حيث تسد الشرايين، وتسبب النوبات القلبية والجلطات الدماغية . وهكذا فإن أملاح الأولييك المستمدة من زيت الزيتون، تحفز نشاط الجينات التي تنتج الأنزيمات التي تفتت الدهون بدورها ليسهل على القلب امتصاصها . يشار إلى أن دراسات عدة وجدت خصائص لزيت الزيتون تعزز الصحة، خاصة في مجال الوقاية ومكافحة أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية .فقد توصلت دراسة إسبانية نشرت نتائجها في دورية "مجلة اتحاد علماء البيولوجيا التجريبية الأميركيين" (FASEBJ) إلى أن أغذية حوض البحر الأبيض المتوسط، ومن أبرزها زيت الزيتون، تغير الطريقة التي تعمل بها المورثات (الجينات) ذات الصلة بحدوث تصلب الشرايين، بحسب خدمة يوريك أليرت المقدمة من الجمعية الأميركية لتقدم العلوم . وفي هذا الصدد تقول الدكتورة ماريا إيزابيل كوفاس عضوة فريق البحث الذي أجرى هذه الدراسة، إن تحديد أي من الجينات التي يمكن تعديلها أو تكييفها عن طريق الحمية الغذائية - على نحو صحي - يمكن أن يساعد الناس على اختيار النظام الغذائي المناسب لهم صحياً .
وتتوقع الباحثة الإسبانية التي أجرت أبحاثاً عن علاقة التغذية بمخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين في "المعهد البلدي للبحوث الطبية" بمدينة برشلونة، أن يصبح ذلك النهج خطوة أولى نحو تصميم علاجات أو معالجات غذائية باستخدام أطعمة معينة مختارة لذلك .

 5 فوائد للنعناع‏

النعناع الأخضر الموجود في كل بيت يمكن أن يكون مفيدًا لكم في أشياء عديدة غير الطعام. اكتشفوا استخداماته العديدة والمفيدة.
1-لإبعاد البعوض عنك:
أفرك يديك بأوراق النعناع واجلس بأمان في الحديقة أو داخل البيت.
2-لإبعاد النمل:
انثر أوراق النعناع حيث ترى يمرّ النمل ليختفي!
3- بعد تقشير الثوم والبصل:
اغسلي يديك بالماء ثم افركيهما ببضع أوراق من النعناع. سوف تتخلصين بذلك من الروائح الكريهة.
4- لتعطير أنفاسك بسرعة:
اغسل بضع أوراق من النعناع وامضغها. ضع باقة صغيرة من النعناع الأخضر في إبريق من الماء المثلج واشرب منه لتتمتّع بانتعاش صيفي ولا أروع. حسّن طعم البيض المخفوق بإضافة بعض أوراق النعناع المفرومة إليه.
5- هل تشعر بمغص أو وجع في البطن؟
اشرب شاي النعناع المهدئ اللذيذ حضّر صلصة البيستو بالنعناع بدلاً من الريحان أو البقدونس. أضف النعناع المفروم ناعماً إلى كوب الشوكولا الساخن أو إلى الحلوى التي تحضّرها بالشوكولاته.