إلغاء 3 غرامات من ملح الطعام يساعد على حماية القلب تنصح الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين في الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، بإلغاء 3 غرامات من الملح في الأطباق اليومية مما يساعد على حماية القلب مثل التوقف عن التدخين وفقدان الوزن، وأخذ العقاقير

إلغاء 3 غرامات من ملح الطعام يساعد على حماية القلب

تنصح الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين في الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، بإلغاء 3 غرامات من الملح في الأطباق اليومية مما يساعد على حماية القلب مثل التوقف عن التدخين وفقدان الوزن، وأخذ العقاقير الطبية لارتفاع ضغط الدم. وأشارت الدراسة بضرورة إقناع الأشخاص الذين يفضلون الأكل المالح بضرورة البعد عن الملاحة الموجودة على مائدة الطعام، ويكفى الملح الذى يتم وضعة في الطعام إثناء عملية الطهى.
ومن أفضل الطرق للمساعدة على تقليل تناول الملح، إلغاء الملح عن مائدة الطعام وتبديله بالتوابل والأعشاب التي تستخدم في تطييب الأطعمة.

تناول السبانخ والخس يحميك من السكر والأزمات القلبية

تواصل الأبحاث الحديثة التأكيد على الفوائد الصحية للخضراوات الورقية خضراء اللون، مثل والخس والسبانخ والبروكلي والكالي، حيث كشفت دراسة بريطانية، أشرف عليها باحثون من جامعة كامبريدج وجامعة ساوثهامبتون، أن تناول الخضراوات الورقية خضراء اللون يساهم في تعزيز صحة القلب والوقاية من مرض السكر من النوع الثاني. وفسر الباحثون ذلك بأن هذه الخضراوات تحتوى على العديد من المكونات الصحية، خاصة النترات " nitrate"، وهى تساهم جميعاً في زيادة سيولة الدم والحد من فرص تكوين الجلطات، وحماية المرضى أيضاً من الإصابة بالسكتة الدماغية والأزمات القلبية. ولم تتوقف الفوائد الصحية للخضروات الورقية عند هذا الحد، بل ثبتت أيضاً فاعلية هذه الخضروات الورقية الخضراء في تعزيز صحة الأشخاص المصابين فعلاً بأحد أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين جودة حياتهم. وعن فاعلية هذه الخضراوات في الوقاية من مرض السكر، أكد الباحثون أن النترات تسهم في توسيع الأوعية الدموية، وتحويل الدهون البيضاء الضارة إلى البنية، والتي تسهم في حرق الدهون بصفة عامة، وهو ما يساعد على الوقاية من الإصابة بالسمنة ومرض السكر.

عن: صحيفة ديلي ميل

دراسة أميركية: تناول الوجبات الخفيفة في منتصف الليل يضر بالذاكرة

أثبتت العديد من الدراسات أن اضطراب الرحلات الجوية الطويلة وتعطل النوم يمكن أن يعيق الذاكرة عند كل من البشر والفئران، كما بينت أيضاً أن الدهون غير المشبعة لها تأثير مضر على الذاكرة. والآن كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة كاليفورنيا الأميركية، أن تناول الطعام والوجبات الخفيفة في منتصف الليل وخلال ساعات النوم المعتادة، قد خفض من قدرة الذاكرة عند إجراء التجربة على الفئران. وقسم الباحثون الفئران إلى مجموعتين: واحدة تأكل على جدول زمنى طبيعي والأخرى تناولت خلال ساعات النوم المعتادة، وكلا المجموعتين كان لهما نفس الكمية من الطعام والنوم. ووجد الباحثون أن الفئران التي كانت تتناول الطعام في منتصف الليل، كانت تعاني من عدم التعرف على الأشياء وانخفاض في مستوى التركيز والذاكرة. وأوضح الباحثون أن قوة الوصلات العصبية كانت ضعيفة لدى الفئران التي تناولت الوجبات الخفيفة في منتصف الليل، وهذا يعنى أنها تتذكر الأشياء بسرعة أقل، وأيضاً تتعلمها بسرعة منخفضة من الطبيعي بالمقارنة بالفئران الأخرى التي استمتعت بقسط كاف من النوم. وأشارت دراسة علمية سابقة إلى أن تناول الوجبات الخفيفة في منتصف الليل هي أيضاً سيئة للأسنان، حيث تؤدى إلى التسوس.