أظهرت أبحاث طبية حديثة أن الإكثار من تناول العنب يعمل على تأخير الإصابة بأمراض ضعف شبكية العين التي قد تؤدي في كثير من الأحيان إلى فقدان البصر بسبب التقدم في العمر وهى الحالة المرضية التي تصيب الملايين من كبار السن حول العالم، وأوضح باحثون بجامعة نيو

أظهرت أبحاث طبية حديثة أن الإكثار من تناول العنب يعمل على تأخير الإصابة بأمراض ضعف شبكية العين التي قد تؤدي في كثير من الأحيان إلى فقدان البصر بسبب التقدم في العمر وهى الحالة المرضية التي تصيب الملايين من كبار السن حول العالم، وأوضح باحثون بجامعة نيويورك أن أمراض شبكية العين تعد من الأعراض المرضية الأكثر انتشاراً في العالم والسبب الرئيسي لفقدان البصر بين كبار السن.

وشدد الباحثون على أن العنب الغني بمضادات الأكسدة يتمتع بخواص الحماية والتغلب على الآثار الجانبية السلبية والضارة لأمراض الشبكية في الكبر، وقال الباحثون إنه في حال استهلاك الأشخاص في مقتبل العمر للعنب بمعدلات معقولة فسوف يساعدهم على الوقاية من مشكلات الإبصار وأمراض شبكية العين في مراحل متقدمة من أعمارهم، حيث كشفت التجارب الأولية التي أجريت على فئران التجارب في هذا الصدد فاعلية العنب في وقايتهم من الإصابة بالعمى. كما يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية وهناك ألوان كثيرة لفاكهة العنب: مثل الأبيض والأخضر وكذلك الأسود والأحمر.
كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 غرامات غلوكوز (سكر العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج).‏