TOP

جريدة المدى > محليات > كبس تمور البصرة.. قالب خشبي قرب البحر أو دوسٌ بالحلانة بمحاذاة الهور

كبس تمور البصرة.. قالب خشبي قرب البحر أو دوسٌ بالحلانة بمحاذاة الهور

نشر في: 7 أكتوبر, 2023: 09:08 م

البصرة – 964

مع حلول فصل الخريف، تتأهب قرى النخيل من شمال البصرة حتى أقصى جنوب أبو الخصيب، لموسم كبس التمور، وخزنها أو تسويقها مغلفة ومعلبة، إلى مختلف المناطق، وحتى إلى خارج البلاد.

ويحافظ منتجو التمور في بساتين جنوبي البصرة على الطرق التقليدية في الكبس والخزن والتعليب، إذ يستخدم الفلاحون قوالب خشبية لتفريغ أكياس التمور من الهواء، بعد غسلها وتنظيفها جيداً، وإضافة التوابل والمطيبات الخاصة. بينما لدى المزارعين في أطراف الأهوار شمالاً، طريقتهم الأكثر بساطة.

انضم الى المحادثة

255 حرف متبقي

يحدث الآن

أوس الخفاجي: إيران سمحت باستهداف نصر الله وسقوط سوريا

عقوبات قانونية "مشددة" لمنع الاعتداء على الأطباء.. غياب الرادع يفاقم المآسي

مدير الكمارك السابق يخرج عن صمته: دخلاء على مهنة الصحافة يحاولون النيل مني

هزة أرضية جنوب أربيل

مسعود بارزاني يوجه رسالة إلى الحكومة السورية الجديدة

ملحق معرض العراق للكتاب

الأكثر قراءة

مقالات ذات صلة

أفة المخدرات.. خطر يهدد الشباب والمجتمع في الأنبار
محليات

أفة المخدرات.. خطر يهدد الشباب والمجتمع في الأنبار

 المدى/ محمد علي تواجه محافظة الأنبار تحديا خطيرا يتمثل في تفشي ظاهرة المخدرات التي اصبحت من أخطر القضايا الاجتماعية ما يجعلها أحد أبرز التحديات الاجتماعية والأمنية في المنطقة، وقد شهدت المحافظة في السنوات...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram