المسيب (بابل) 964

شهدت أسواق المسيب اكتظاظاً كبيراً ضمن الاستعداد لشهر رمضان، عبر شراء المواد الغذائية ولوازم الحلويات مثل الشعرية والكاستر والنشأ، إضافة لأدوات الطبخ.

مجيد الزيدي – أحد الزبائن لشبكة 964: منذ يومين وأنا منشغل بالتسوق لمائدة رمضان، بعد أن أعدت زوجتي قائمة بالمشتريات.

ركزت القائمة على التوابل بمختلف أنواعها، وأيضاً، المشمش المجفف، والعالوجة لتحضير الطرشانة، وهي إحدى الأكلات الرمضانية الشعبية.

ليث المسعودي – صاحب محل: نقوم بتحضير التوابل في المحل ونعمل خلطات خاصة قوامها (الفلفل الأسود والزنجبيل والكاري والثوم) وتسمى "بهارات الجدر".

من بين ما تفضله العوائل هو خلطة "السبع بهارات" والمكونة من (البهار الحلو، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، الزنجبيل، القرنفل)، إذ تخلط هذه المكونات وتطحن معاً.