تلعفر (نينوى) 964
في قرية "بكي قوت -السادة" شمال تلعفر بمحافظة نينوى، ينتج معمل "خان الموصل" حلويات ومعجنات تناسب المصابين بأمراض السكر وضغط الدم ومن يتبع نظاماً غذائياً أو "ريجيم"، وسط إقبال واسع من الزبائن الذين وثقوا بالوصفات.
تقع قرية "بكي قوت -السادة" على بُعد 3 كم شمال بلدة تلعفر وأغلب سكانها من أبناء عشيرة السادة حتى سميت باسمهم. وتشتهر بالزراعة وتربية الحيوانات.
يدير المعمل رجلٌ خمسيني ويساعده أفراد عائلته من الذكور والإناث في العمل، ويعمل في مجال صناعة الحلويات منذ نحو ثلاثة عقود.
ياسر صادق – صاحب معمل معجنات "خان الموصل" لشبكة 964.
بعد إصابتي بمرض السكري وضغط الدم حاولتُ أن أوفر لنفسي حلويات ومعجنات خالية من السكريات بما لا يؤثر على الصحة، وبعد نجاح ذلك بدأت بالعمل لإنتاج الحلويات وتسويقها وفعلا نجح المشروع.
ننتج حالياً: بقلاوة وكنافة وكيك شعير بألوان وطعم مختلف، وجميعها مؤشر عليها بأنها خالية من السكر ومملحة بملح جبال الهملايا. ويمكن للمصابين بأمراض السكري والضغط والذين يتبعون نظام تغذية خاص "ريجيم" تناولها دون أي تأثير على الصحة.
هناك إقبال واسع من المصابين بالأمراض المزمنة على منتوجاتنا إلى جانب إقبال عامة الناس من غير المصابين أيضاً.