 يظن الكثيرون أن تناول فنجان قهوة قبل التوجه إلى العمل في الصباح الباكر قد يكون السبيل الوحيد لزيادة التركيز، وفي دراسة موسعة حول القهوة وآثارها على الجسم أثبت الباحثون أن القهوة لا تجعل شاربها أكثر انتباهاً كما قد نظن، وأنه لا فارق في الانتباه بين من يشربها ومن لا يشربها‏. وأن المسألة ليست أكثر من تأثير نفسي،
وعندما يتناول الإنسان القهوة في الصباح بالنسبة لمعتادي شرب القهوة فهو لا يفعل ذلك كي يرفع نسبة انتباهه، ولكن كي يقاوم نسبة الانسحاب النفسي التي أصابته من اليوم السابق لقلة نسبة الكافيين في الدم، وأشار بيتر روجرز الذي ترأس الفريق الباحث في جامعة بريستول الإنجليزية لصحيفة "الجارديان اللندنية"، إلى أن‏ "الشخص الذي يستهلك الكافيين بشكل منتظم خلال أيام عمله عليه ألا يغير عاداته في عطلة الأسبوع مثلاً كي لا تنخفض معنوياته، والإنسان عليه أن يشرب القهوة يومياً أو يتركها تماماً"، وأوضحت الدراسة أن شاربي القهوة غير المنتظمين يمرون بحالات من الكآبة والميل للعزلة عن الآخرين في صباح اليوم اللاحق من عدم تناولهم لها.أضرار القهوة وهم أم حقيقة؟وبرغم أن معظم الناس يدركون مضارّ تناول القهوة المتمثلة في الأرق ليلاً أو التوتر نهاراً أو في رفع ضغط الدم، يعود الجدل العلمي مجدداً بخصوص القهوة، فبعد أن وجدت دراسة أخيرة أن فنجان "الإسبريسو" قد يؤذي القلب، يزعم علماء، وفي أحدث دراسة، أن فنجاناً من القهوة المركزة قد يكون المنقذ للحياة، لما للكافيين من خصائص قد تساعد في وقاية القلب، واكتشف الباحثون في قسم البحوث في مؤسسة "كايسر بيرماننت" الأمريكية أن مخاطر الإصابة بعدم انتظام دقات القلب تقل بين الذين يشربون القهوة بانتظام، وكلما زاد استهلاكهم من المشروب، قل خطر تعرضهم لتلك الحالة.وبمتابعة أكثر من 130 ألف رجل وامرأة تراوحت أعمارهم بين سن 18 إلى 90 عاماً ، خلص الباحثون إلى أن المشاركين ممن تناولوا أربعة أكواب قهوة فما فوق يومياً، تراجعت احتمالات إدخالهم المستشفى جرّاء عدم انتظام دقات القلب بمعدل 18 في المائة.وتناقص الاحتمال إلى 7 في المائة بين من يحتسون ما بين كوب واحد إلى ثلاثة أكواب قهوة في اليوم، مقارنة بمن لا يتناولونها، إلا أن البحث الذي قدّم أمام المؤتمر السنوي لجمعية أمراض القلب الأمريكية، لم يجد ارتباطاً تلقائياً بين القهوة وتقلص خطر الإصابة بعدم انتظام دقات القلب، الذي ربما يعود كذلك إلى ممارسة التمارين الرياضية أو الحميات الغذائية المتبعة، وتزامنت الدراسة مع أخرى إسبانية، أظهرت أن تناول ثلاثة فناجين قهوة يومياً يضعف فرص الوفاة جرّاء أمراض القلب بنسبة الرُبع، وبين النساء تحديداً.وكانت دراسة إيطالية، أكدت أن استهلاك مشروب واحد غني بالكافيين ربما يكون كافياً لإحداث تلف محتمل في القلب، مشيرة إلى أن تناول فنجان واحد من قهوة "الإسبريسو"، على سبيل المثال، كافٍ للحدّ من معدل تدفق الدم إلى القلب بنسبة 22 في المائة، في غضون ساعة من احتساء المشروب، ووجدت أخرى أمريكية أن تناول فناجين عدة من القهوة في اليوم قد يبعد مرض الزهايمر، كذلك وجد البحث الذي أجراه "مركز فلوريدا لأبحاث مرض الزهايمر" في تامبا، أدلة قوية تثبت أن فوائد القهوة لا تقف عند الوقاية من المرض فقط بل وعلاجه أيضاً.ولفتت دراسة بريطانية الى أن تناول ثمانية أقداح من الشاي يومياً له مردود صحي كبير مثل خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات، إضافة إلى ذلك، زعمت الدراسة أن للمادة المتوفرة في الشاي والقهوة والكاكاو له أثر إيجابي على وظائف العقل وتزيد اليقظة وتقوي الذاكرة على المدى القصير.