إضاءة: سطور شائكة

مها عادل العزي

كما في كل مرة سيارة مفخخة تنفجر في مكان ما من أرض العراق.. تنوء الأرض بما عليها.. تتمنى لو لم تكن تحمل كل هذا الشر والبغض. فالأرض تحب أهلها ويقال بأن ثمة حديثاً روحياً بينها وبين من يعشقها، لكن لا مجال لدرء الشر..

وياله من شر!، فقدر العراقيين هو الموت دائماً، الموت المجاني، ولا يهم ان كان السبب صدام أو الاميركان أو تنظيمات تدعي القضاء على الاحتلال ولا يهم ان كان القاتل ابن البلد ذاته.

وبرغم كثرة الاحداث المروعة.. إلا ان حادث الانفجار في ساحة التحرير ما زاد المشهد إلا ترويعاً وما دل على مضامين يجب الوقوف عندها، فهناك ممن يسري الدم الفاسد في كل نقطة من خلاياهم العفنة بالسوء، هذه الفئة هي قاع المجتمع الذي يجب ان ننتبه إليه ولا نستهين به، انهم الافراز القذر لظروف بالغة الصعوبة، لقد هم هؤلاء وهم ثلة فور وقوع الانفجار بالركض إلى موقع الحادث، ومن ثم انقضوا ككلاب مسعورة على سرقة المحال المنكوبة غير مبالين بالاشلاء المتفرقة من حولهم.

هذه الثلة هي ذاتها من سرقت العراق بالامس ومن تعرضت لحرائر العراق فرسموا صورة قاتمة تهدد ارث العراق وحضارته، وهم ذاتهم اليوم من يساوم ويفرح للخراب، فهو غنيمة لهم.. وأية غنيمة سهلة فالفرصة للتمتع بها ستكون قريبة ولا بأس ان تضرجت بالدم الطهور، وللضمير ان وجد ان يهديك بثمن حبة حالمة من تلك التي تباع على الرصيف.

ان هؤلاء ليسوا من العراق في شيء، فهوية العراقي ليست اسماً ورقماً يحملونها، انها ثمرة طيبة داخل الروح.. نغزة يرتجف الكيان لها، فيبكي القلب بكاءً ليس للعين ان تعرفه، أين هؤلاء من غيرة العراقي على أرضه ودمه؟ هل يعرفون ان العراق يدفع الثمن في كل لحظة؟.. هل يعرفون معنى ان ينكسر القلب وتختفي البسمة؟

وقبل ان نقول للسطور تتمة نؤكد ان على الجميع ان يعلم إننا في أزمة أحوج ما نكون فيها لقطع ايدي المخربين والضعفاء، ونقول لهذه الثلة.. تباً لكم.. انتم مجرمون وبلا ضمير. وإذا كان الضمير لن يستيقظ فيهم. فللقاع أن يطمر وإلى الأبد

أبو العسل حلويات العطلة الصيفية في بابل

مكتب المدى / بابل / سعد الحداد

تصوير: قاسم عبد الرضا

هل تذوقت أنواعاً من الحلويات تختلف عن المألوف من الحلويات الحديثة؟ وهل تتذكر تلك الأنواع أو نداءات الباعة للترويج عنها أيام زمان مثل أبو العسل والكركي وشعر بنات وغيرها؟.

أغلب تلك الأنواع لم يعد لها وجود لأسباب كثيرة بعد دخول المكائن الحديثة التي تصنع الحلوى أو استيراد أنواع مختلفة من الشكولاته المصنعة من الحليب أو المغطسة بالكاكاو أو المطعمة بالفواكه والثمار أو المحشاة بالمكسرات كالبندق والجوز واللوز والفستق.

اليوم في مدينة الحلة كما قبل نصف قرن ما زال نداء الباعة يصدح بترنيمات تسحر آذان الأطفال وتبهرهم بأشكال جميلة والوان زاهية فيهرولون حال سماعهم النداء الأثير (أبو العسل.. أبو العسل) الذي اجتزئ من النداء القديم (ابو العسل.. فلسين واحد).

حين يقع بصرك على (طاوليات) تلك الحلوى تحس بمتعة فتطيل التمعن بالنقوش والزخارف وهي مصفوفة على شكل خطوط مستقيمة متناسقة بأنواع كثيرة من الأسلحة والثمار والحيوانات والجمادات، بمجموعها ترسم لوحة من الفسيفساء جميلة المنظر، حلوة المذاق. تذوب في الفم حال كسر غلافها الرقيق فيسيل السكر عذباً حلواً طيباً.

هاهم الصغار يحملون (صوانيهم) المليئة بالحلوى ويطوفون في الأزقة القريبة من بيوتهم تتملكهم فرحة البيع ومعاكسة أقرانهم ويزيدهم فرحاً ما يحصلون عليه من ربح يسير يشعرهم بما قدموه من عمل ممتع مربح ببراءة الطفولة ونقائها.

هذا الحلوى التي تسمى (أبو العسل) يحدثنا السيد حسن عباس عبود (45 سنة) عن موسم صنعها فيقول:

موسمها قصير يبدأ مع بداية العطلة الصيفية ويستمر لأسبوع من انتهاء العطلة في بداية الموسم يكون الإقبال شديداً حيث يزدحم الأطفال للحصول على ما يريدون شراءه ثم يأخذ الموسم بالتناقص تدريجياً لأن الرغبة تبدأ بالتضاؤل.

*وكيف تصنع أبو العسل؟

- عملية صنعه بسيطة جداً ومواده الأساسية هي (السكر والماء)، فكل قدح ونصف من الماء يقابله كيلو واحد من السكر. نبدأ بعملية إذابة السكر في الماء ليتكون (شيرة) ثم نصفي (الشيرة) ونضيف بعض الأصباغ المستعملة في صنع (الموطا) مختلفة الطعم ونضع المنتوج في دورق حديدي فنسكب (الشيرة) في الطاولي الخشبي المعد أصلاً والمتكون من طبقة سميكة من الطحين المفورش وقد طبعت فوق سطحه طبعات مختلفة من الأشكال. نسكب (الشيرة) داخل فراغ كل طبعة ثم يترك لعدة ساعات ليتجمد  وبعدها يكون جاهزاً للبيع والأكل ويضيف السيد ضياء مظلوم (46 سنة): إن الطبعات كثيرة وإحجامها مختلفة وتمثل حيوانات كالفيل والعقرب والحية والسمكة ومنها ما يمثل أسلحة كالسيف والسهم والخنجر والبندقية وهناك طبعات أخرى كالهلال والنجوم والسيارات والمفاتيح وغيرها يحبها الصغار ونرى بعضهم يفضل أنواعاً معينة ويتفاخر بأكلها.

ويقول السيد حسن إن هذه الحلوى أكثر انتشاراً في مدينة الحلة ولدينا زبائن من بغداد والمحافظات المجاورة يأتون ليتسوقوا بكميات كبيرة لعدم توفرها هناك.

*وهل تصنعون أنواع أخرى من الحلوى؟

- هذا العام اختفىنوع جميل من الحلوى (شعر بنات) لصعوبة عمل هذه الحلوى وقلة من يصنعها فقد توفي الذين كانوا يصنعونها ولم يتوارث هذه المهنة إلا أناس معدودون، ومن ناحية ثانية فهي تدر ربحاً مجزياً قياساً لارتفاع إيجارات المحلات والظروف المعاشية القاسية.

*إذاً ماذا تصنعون بعد نهاية الموسم؟

- يحدثنا السيد محمد السيد جاسم قائلاً: نعمل في صناعة أنواع أخرى من الحلويات كالساهون واللقم والملبس والرملية وحلاوة الراشي إضافة إلى الأنواع المعروفة أيام رمضان مثل الزلابية والبقلاوة والبرمة وغيرها وأخيراً نتمنى أن يزدهر هذا الوطن فيذوق شعبه العزيز حلاوة أخرى طيبة مع الرفاه والأمان وكل عطلة وأبو العسل بخير وعافية.

فيروس غامض ينتشر عبر مواقع شعبية على الانترنت

 - افاد خبراء في الامن المعلوماتي ان فيروساً غامضاً ينتشر على الانترنت عبر مواقع تسجل اقبالا كبيرا بين رواد الشبكة.وخلافاً للفيروسات الاعتيادية التي تنتشر عبر البريد الالكتروني، فان هذا الفيروس يمكنه الانتقال بمجرد استشارة موقع موبوء.فحين يدخل احد ما الى مثل هذه المواقع، تتسلل برامج الى جهاز الكمبيوتر بدون علمه وتسمح فيما بعد للقراصنة بالدخول بحرية تامة عن بعد الى مضمون الكمبيوتر.واطلق خبراء الامن المعلوماتي على هذا الفيروس اسم (سكوب)، كما انه معروف ايضا باسم (داونلود-جيكت) او (توفر).وقالت وكالة (كمبيوتر ايمرجنسي ريدينيس تيم) الحكومية في بيان لها ان (على المستخدمين ان يعلموا ان اي موقع بما في ذلك المواقع الجديرة بالثقة عادة، يمكن ان يكون مصابا بهذا الهجوم ويحتوي بالتالي على برنامج خطير).ويطاول الفيروس المواقع التي تستخدم نظام مايكروسوفت (انترنت اي اي اس 0.5).

واوضح معهد (اس ايه ان اس) الذي يضم باحثين من القطاعين العام والخاص ان (هذا الفيروس اصاب هذا الاسبوع عددا كبيرا من المواقع، بعضها شعبي جدا)، مشيرا الى ان (هذا الفيروس يسمح بالدخول بشكل تام الى الكمبيوتر الموبوء).وقالت شركة امن معلوماتية اخرى ان الفيروس يهدف على ما يبدو الى كشف كلمات السر وارقام الحسابات والبطاقات المصرفية ويمكن ان يصيب الكمبيوتر عند الدخول الى مواقع معروفة مثل (ايباي) و(اورثلينك) و(جونو) او حتى موقع البريد الالكتروني (ياهو).وحذرت شركة (سوروس) للامن المعلوماتي من انه (اذا زار مستخدمو (انترنت اكسبلورر) موقعا موبوءا، فان برنامج موقع روسي قد يظهر بشكل مفاجئ على جهاز الكمبيوتر).ورأى باتريك هينوجوسا من شركة (باندا سوفتوير) ان الدافع المالي الواضح والارتباط بمواقع روسية يوحيان بان (ثمة اجرام منظم روسي او شيء من هذا القبيل خلف المسألة). ونصح هينوجوسا بابطال وظيفة (جافاسكريبت) لدى استخدام (انترنت اكسبلورر) لحماية الكمبيوتر من هذا الفيروس.

التصحر يهدد ملايين الفقراء

 135 مليون شخص على وجه الارض قد يضطرون الى النزوح بسبب التصحر الذي يزحف إلى مناطقهم. حذر الامين العام للامم المتحدة كوفي انان من ان 135 مليون شخص على وجه الارض قد يضطرون الى النزوح بسبب التصحر. وقال انان في رسالة نشرت بمناسبة اليوم العالمي لمكافحة التصحر الذي تحييه الأمم المتحدة في 17 حزيران من كل سنة، ان ظاهرة التصحر (تطاول بصورة خاصة سكان الأرياف الفقراء وتحديدا في الدول النامية). وأشار الى ان التصحر يؤدي الى تراجع الإنتاج الزراعي بنسبة (تصل الى 50% في بعض المناطق) و(يساهم بالتالي في انعدام الامن الغذائي والمجاعة والفقر). كما شدد على انه (يمكن ان يثير توترا اجتماعيا واقتصاديا وسياسيا ويثير نزاعات ويزيد بالتالي من حدة الفقر وتراجع نوعية التربة). ودعا الأمين العام الدول الـ191 التي أبرمت المعاهدة حول التصحر الى (تعزيز) سبل تطبيق هذه الاتفاقية الدولية. وذكر بيان نشرته امانة سر المعاهدة التي تتخذ من بون (المانيا) مقرا لها انه من اصل الفقراء الـ135 مليونا المهددون بالنزوح بسبب التصحر، (من المتوقع ان يهاجر ستون مليونا من افريقيا جنوب الصحراء الى افريقيا الشمالية واوروبا بحلول عام 2020). وجاء في النص ان (مشكلة التصحر تسجل اخطر مستوى لها في افريقيا جنوب الصحراء، في دول الساحل والقرن الافريقي). وكان برنامج الامم المتحدة الانمائي قدر عام 1995 قيمة المبالغ التي ينبغي ان تخصصها الاسرة الدولية سنويا لمكافحة التصحر ما بين 10 و22 مليار دولار على مدى عشرين عاما. ويرى الخبراء انه في حال تخصيص مليار دولار سنويا، فان هذا المبلغ يمكن ان يسمح بتجنب انتشار هذه الظاهرة. وبالرغم من اقرار المعاهدة عام 1994 ودخولها حيز التنفيذ عام 1996، الا انها لم تطبق بسبب عدم توفر التمويل. غير انها قد تستفيد من قرار اتخذته الدول الغنية عام 2002 بانشاء خط اعتمادات خاص في صندوق البيئة الدولي. وهذه الهيئة المشتركة بين منظمة الامم المتحدة للبيئة وبرنامج الامم المتحدة الانمائي والبنك الدولي تمنح قروضا بشروط تفضيلية وهبات الى الدول الفقيرة لتنفيذ مشاريع تتعلق بالبيئة.