سعر الكيلو غرام منه
ربع مليون دينار
..
البخور يطرد الشر ويجلب الرزق!
تحقيق/ ادهم يوسف
مثلما استخدمه الاشوريون والبابليون ما
زالت جداتنا وامهاتنا يستخدمن البخور والمسك والعنبر
لتعطير اجواء البيت ولطرد الشر والحسد، كما يقال بالرغم من
تطور العصر وتنوع معطرات الجو الحديثة بشتى انواعها
واشكالها واستطاعت انواع البخور هذه ان تنافس وبجدارة تلك
المعطرات الصناعية.
ولمحال البخور التي تكثر في اسواق الشورجة روادها وزبائنها
ومن كلا الجنسين
مهنة ازلية
تحدث لنا السيد فاضل حسين الهاشمي صاحب اقدم محل لبيع
البخور قائلاً: يعتبر البخور في زماننا من المواد الاساسية
لدى اغلب العوائل العراقية ويعتمد العديد من ربات البيوت
على استخدامه لتعطير المنزل وخاصة ايام الجمع والاعياد
والمناسبات الدينية.. لا بل يستخدمه البعض منهن في تعطير
(الملابس) لهذا ما زال العديد من الزبائن يتوافدون على
محال بيعه وهناك انواع مختلفة منه تصنع داخل العراق
وبمهارة عالية ومنه ما يستورد من خارج القطر واغلى انواع
البخور واندرها تلك الي تستورد من بلدان شرق اسيا وخاصة من
الهند وباكستان واندونيسيا وسري لانكا وبعض انواعه ثمنها
اغلى من الذهب لهذا يستخدم في عمليات بيعها وشرائها ميزان
حساس جداً ومعايير دقيقة كالتي يزنون بها الذهب. ومن ابرز
هذه الانواع ما يسمى بالبخور (الجاوي) و(الصندلي) وبخور
(الملائكة) الورقي و(السفر روحي) الزيتي ويتم استخراج
وتصنيع هذه الانواع من الافرازات الصمغية لبعض اشجار غابات
الهند وتكاد تكون عملية استخراج وتصنيع هذه الانواع بطيئة
ومكلفة جداً ً!! ويأتي قسم من هذه الانواع على شكل خامات
ونقوم بتصنيعه من قبل خبراء متخصصين في تصنيعه وخلطه..
وللبخور استخدامات عديدة غير التعطير وهي تلك السائلة التي
تستخدم في منع تساقط الشعر والمحافظة عليه بعد خلطها مع
جلد الثعبان الهندي.
كوكتيل بخور
السيد معروف المندلاوي صاحب متجر لبيع كافة انواع البخور
السائلة والمطحونة والاقلام قال لنا اعتقد ان منابع البخور
الفاخرة هي من الهند وتاتي باكستان وسريلانكا في الدرجة
الثانية.. ويكثر الطلب عليها من قبل الزبائن في فصل الشتاء
وبكثرة.. والزبون صار يعرف جيداً نوعية البخور حتى وان كان
(مسلفنا)!! واغلبهم ياتي ويشتري بعضاً من هذا الكوكتيل
الوردي الذي يتألف من عدة فواكه منها (توتي والمشمش والتوت
والبطيخ) وكل نوع يعطيك روائح طيبة جداً ويستغرق نفادها في
المنزل بعد الاشتعال ما يقارب (6-9) ساعات.. وايضاً هناك
انواع من البخور في علبة مكونة من سبعة انواع وكل نوع
يختلف عن الثاني وكل واحد منها معه قنينة عطر سائل من نفس
نوعية البخور.. وكثيراً ما يطلب عطر تاج محل والذي يستغرق
نفاذ العود (ساعتين)؟ ويسمى هذا العطر ب(الشيرم) الهندي
الترابي.. ويستخدمه الكثير من اصحاب المطاعم كي يعطر الجو،
وهناك ايضاً بخور لم يتعرف عليه الزبون بعد، الا وهو
(البخور السائل) هذه النوعية تستخدم مع الماء في قنينة
توضع على النار او الفحم كي يتبخر الماء منها ويخرج معها
ذلك العطر السائل واعتقد انها احسن بكثير من المعطرات
الموجودة في السوق المحلية حيث ان اغلبها مغشوش وغير صالح
للعمل.
بنات الجامعة
قد تستغرب ان طالبات جامعيات يستخدمن عطور (السلمن) وهذا
العطر يقصد به (البخور المطحون) ذو المنشأ السعودي يحتوي
على (40 الى 60 غراماً) في علبة صغيرة يدلك باليد ثم على
الملابس كي يعطرها لساعات طويلة بدلاً من تلك المعطرات غير
المجدية هذا حسب قولهن!!
اعشاب وعطاريات
السيد مظفر العباسي يعمل في العطاريات والبخور في نفس
الوقت يقول: ان عالم البخور جميل جداً وانا امتهنتها منذ
وفاة والدي.. ان احسن واغلى انواع البخور يتكون من عدة
مواد تدخل في صناعة ذلك (العود) الذي يرى الزبون انه شيء
هين!!
مثلاً بخور الجاوي يتألف من (6 مواد) وله ثلاثة انواع هما
الابيض الخفيف والاسود الثقيل اما الاحمر فيسمى بخور
الملائكة.. وهو اغلى انواع البخور في الجاوي؟! سعر الكيلو
غرام منه (100000) الف دينار ويستخدم هذا النوع على الصاج
او الفحم في داخل المنازل فقط.. ومكوناته من صمغ الاشجار
وخيوط الاشجار الزهرية واصلها من الهند وباكستان.
بخور الناتي والشايب
هذا البخور يستخدم لتعطير الحجاج والاماكن الدينية
ويستخدمونه ايضاً في المنازل بعد اكلة السمك علماً ان هذا
النوع يكون على شكل حبيبات مطحونة وليست اعوادا حيث يتم
حرقه على الفحم فقط.. واما بخور الشايب فيكون على شكل زهرة
متكسرة ذات لون ابيض واسود شكله كشكل رجل طاعن في السن؟!
ويستخدم هذا النوع عند العرب والبدو الرحل والقرويين وذلك
لاعتقادهم انه يبعد الشر والشياطين ويجلب لهم الرزق
والرحمة.. فتلك هي معتقدات اجدادنا البسطاء
وهناك عدة انواع من البخور غريبة في الاستعمال وحتى
الرائحة فكثير من الزبائن يأتون ومعهم اوراق تحمل اسماء
عدة انواع من البخور، منها بخور الاخضيرة، شكلها شكل
(التتن) اصفر اللون ويستخدم من قبل اناس يعتقدون ان
الارواح تسكن معهم لذا يستخدمونه لطرد تلك الارواح الشريرة
وهذا حسب اعتقادهم ورائحته طيبة في نفس الوقت.
سعر المستك
هذه النوعية فغالية جداً اذ يصل سعر الكيلو غرام الى
(250000) الف دينار رواده من اصحاب الدخل الكبير له رائحة
عطرة جدا يعترف به الزبائن بانه يطرد الحسد وعيون
الحاقدين، وهناك سمة اخرى للمستك اذ يستخدم في صناعة جميع
المطيبات الغذائية ايضاً.. المنشأ الاصلي هو اسبانيا.
هذا دوائي
الحاجة صبرية حمد قالت ان البخور هو دوائي فمنذ وقت طويل
وانا اذهب بين جمعة واخرى كي اجلب انواع البخور من سوق
الشورجة كي اعطر به المنزل وخاصة ايام الاعياد والمناسبات
الدينية وعند ذهابنا الى المقابر، واعتقد ان البخور كان
يستخدم في الماضي البعيد وخاصة في المراقد الدينية
والمعابد.. حيث كان الناس يعتقدون انه يطرد الارواح
الشريرة ويحفظ المكان من الزلازل والحرائق وتعطير المكان
في نفس الوقت وها انتم تشاهدون الناس من كلا الجنسين ورغم
ازدهار الاسواق بكافة انواع العطور المستوردة والمحلية
ولكنهم يفضلون البخور ففيه عبق الماضي الجميل
|