أظهرت دراسة بريطانية جديدة ان عصير التوت البري يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، وقارن الباحثون من جامعة الملكة ماري في لندن بين قدرة كلّ من عصير التوت البري والنبيذ الأحمر والكاكاو والشاي الأخضر، على حماية القلب، ووجدوا أن مادة أوليغوميرك بروسياندين موجودة في كوكتيل عصير التوت البري الخفيف والعادي.
وأثبت الطبيب روجر كوردر أن هذه المادة الموجودة في التوت البري تحسن صحة القلب من خلال وقف انتاج مادة \"اندوثيلين 1 ستنتيزس\"، وهي مادة موجودة في الشرايين تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. وقال كوردر \"لطالما ربط النبيذ الأحمر بصحة القلب، غير أن هذه الدراسة الجديدة تظهر أن عصير التوت البري هو بديل واعد جداً خال من الكحول\"، ونشرت تفاصيل الدراسة في دورية \"الزراعة وكيمياء الطعام\".
اترك تعليقك