كشف الشيف والطباخ السابق في الكرملين عن الأطباق المفضلة للرئيس الروسي فلاديمير بوتين وكيفية تحضيرها وتقديمها للضيوف والرؤساء الآخرين خلال زياراتهم الرسمية إلى موسكو. ونقلت صحيفة "لاريبوبليكا" الإيطالية تصريحات الشيف الإيطالي، ميركو دزاغو، الذي عمل سابقا في قصر الكرملين الرئاسي وحضّر الأطباق للرئيس بوتين وضيوفه الرؤساء الآخرين، مشيرا إلى أن الرئيس بوتين لطالما فضل المطبخ التقليدي أكثر من أي شيء آخر. وقال دزاغو خلال المقابلة: "حتى الأطباق العادية، للوهلة الأولى ليس من السهل تحضيرها إذا كانت مخصصة لرئيس الدولة قبل الوصول إلى طاولة الرئيس، يتم فحص جميع المنتجات في المختبر ويتم إعداد الأطباق في مطبخ خاص تابع لدائرة الأمن الفيدرالية وبحضور طبيب صحة"، وتابع الشيف الإيطالي قائلا: "الرئيس الروسي تقليدي للغاية بشأن أطباق الطعام، ولا يأكل إلا القليل في المناسبات الكبرى. لكن بالرغم من ذلك، تُقام جميع وجبات العشاء في الكرملين بدقة وفقا للبروتوكول الرسمي وبتنسيق مع الخبراء".